關於蒲燒鰻魚蛋炒飯的知識

“鰻魚肉蓬鬆柔軟，蒲燒鰻魚就是把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚，是一道非常適合下酒。我買的已烤好的冷凍蒲燒鰻魚。”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（2個）洋蔥（1/4...

“春天是個適合吃筍的季節，嫩嫩又矮胖胖的鮮筍脆生生的又很細膩，口感非常好，今天用春筍搭配鰻魚做一道辣燒蒲鰻，味道豐富極了~”食材明細主料鰻天下蒲鰻（350g）香菇（3個）紅尖椒（2個）青尖椒（2個）黃尖...

“還記得孤獨美食家裡的鰻魚蛋包飯嗎？戳開金黃的蛋包飯，“內有鮮美多汁的鰻魚君~甜而濃稠~就算在蛋皮之下，鰻魚還是鰻魚，與蛋皮合二為一，又不失自我的味道”廚師長忍不住要復刻鰻魚蛋包飯了...

“關於“照燒”之前的文章有過介紹（），今天用同樣的烹飪方法做一道日本經典名菜—照燒鰻魚飯！鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好...

“每逢週末不知道做什麼的時候我就會想起炒飯😂既方便又簡單🤭想吃什麼料就加什麼，有人喜歡豪華版的黑松露鮑魚幹貝蛋白炒飯，有人喜歡簡配版的雞蛋炒飯😆真是豐儉由人👍，所以我最愛想不到...

“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人著迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃著美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一...

““春食野菜香”調動起變著花樣吃野菜的興趣，又來個“花吃”，花樣就更多了!”食材明細主料蒲公英（1兩）剩米飯（2兩）雞蛋（1個）輔料玉米油（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料鰻魚（300克）海苔（適量）輔料老抽（一勺）冰糖（5克）料酒（一勺）白胡椒（一顆）鹽（適量）香蔥（少許）老薑（適量）清酒（一勺）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蒲燒鰻魚的做法步驟1、準備所需食材2、鰻...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒲燒鰻魚：適量米飯：適量黃瓜條：適量肉鬆：適量海苔片：適量調味汁，白芝麻：適量輔料具體步驟1.在壽司簾上放張保鮮袋2.再把...

“半夜十二點打完遊戲，胖胖說餓了，我翻翻冰箱，還有上次買的醃製好的鰻魚，家裡還有上午沒吃完的米飯，靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料開膛鰻魚：1條輔料六月鮮上海紅燒醬油：2湯匙味淋（日式調味料酒）：1湯匙桃屋燒烤醬：1湯匙麥芽糖：1大勺白砂糖：20薑絲：7-8根熟白芝...

“鰻魚，又是一種在日式料理中擁有舉足輕重地位的經典食材。出於對日料的偏愛，鮑叔尤為喜好蒲燒鰻魚滿浸醬汁後肥美甜膩的口感，趴附在熱氣升騰的白米飯上，與醬汁接觸的那塊區域僅空口吃就很...

“日料店裡最受歡迎的便當之一。材料有點小貴，但對比店的賣的，成本減半都不止，味道完全一樣！做法簡單，只需十五分鐘便可愉快地大口吃肉😋。”食材明細主料燒汁鰻魚（（冰凍）1塊）青豆（（冰凍）適量）雞蛋（2...

“在東京的時候總免不了被客戶或者朋友拖去懷石料理，基本都在銀座，幾家做的不錯的店，可惜我連名字都記不得了，瀑布汗，反正每次總是個食盒，開啟是兩層，好些的話三層也是可以的。內容嘛在我看來...

食材明細主料米飯（少許）輔料鰻魚（350g）玉米粒（200g）胡蘿蔔（200g）調料小芹菜（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮式鰻魚炒飯的做法步驟1、玉米剝粒。2、胡蘿蔔切丁。3、買來的烤鰻魚，...

食材明細主料胡蘿蔔（半根）芹菜（3根）洋蔥（適量）雞蛋（2個）烤鰻魚（1條）冷米飯（3碗）輔料鹽（適量）烤鰻魚汁（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式鰻魚炒飯的做法步驟1、備菜2、所有菜洗淨，切丁備...

“閒來無事在重溫《中華小當家》，每一集都看得我口水直流~說起小當家裡面的菜式，最讓人印象深刻的莫過於第一集裡讓所有人驚豔的那碗金光燦燦的蛋炒飯吧！”食材明細主料鰻天下鰻魚（適量）米...

“蛋炒飯不僅為尋常百姓所喜愛，與皇族“結親“的歷史記載與傳說，更為其增添了幾分傳奇色彩，隋代謝諷所著的《食經》記載，隋朝越國公楊素愛吃“碎金飯”，即雞蛋炒米飯。據說這“碎金飯”選用...

“我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）蔥（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺...

“剛做的披薩餅底，趁熱烤一張鰻魚披薩吃”食材明細主料披薩餅底（1個）蒲燒鰻魚（1條）馬蘇裡拉芝士碎（適量）輔料披薩醬（適量）西蘭花（適量）鹽（少許）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒲燒鰻魚披薩的做法...

“蒲燒鰻魚，總能與主食聯絡在一起，哪怕不是日料中經典的鰻魚飯，也能以各種形態與主食搭配。畢竟這醬汁，這甜口，不拿來澆飯真就太可惜了！”食材明細主料閩正蒲燒鰻魚（1條）輔料米飯（依人數而定）雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料市售蒲燒鰻：1/2條小黃瓜：1條熟白芝麻：適量美乃滋：適量海苔：1片壽司飯：120公克輔料具體步驟1.鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用...

食材明細主料隔夜飯（1碗）鰻魚（(熟食)適量）輔料蔥花（少許）雞蛋（1個）調料油（少許）蠔油（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將鰻魚切丁。3、熱鍋放油...

“最近蒜薹大量上市了，這種蔬菜含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷等成分，和養顏滋陰的鰻魚一起簡單炒炒，好吃下飯的同時又有營養，有消炎殺菌、補血益氣、健...

“辛苦工作了一天，總希望有一碗熱氣騰騰的食物可以在睡覺前幸福地填進肚子裡，胃裡暖暖的才能給拼搏的一天畫上句號。此刻不單純只想要果腹，而是期待著能有與往常飲食不同，如果是那種操作方...