關於外脆裡嫩炸魚排的家常做法的知識

“我首選巴沙魚，嫩，無刺，不腥，實惠。小孩不喜歡魚，這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚（500克）輔料鹽（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半個蛋的量）普通麵粉（適量）麵包糠（適量）五香炸雞粉（適量）其他（口...

裹上面包糠，土豆塊瀝乾水分，油溫不要太高。炸土豆塊最好炸兩次，第一次的油溫相較於第二次偏低，第一次保持在160度左右，第二次大約190度，炸兩三分鐘，直至表面變為金黃色，即可撈出食用。在炸的時...

老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖...

“孩子不怎麼喜歡吃魚，但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後，就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度，開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料，終於找到了一個即簡單...

豆腐大家一定都吃過，是非常好吃的一種美食，它是豆制美食，真的是非常的美味，味道是非常的不錯的，營養價值是非常的高的，那麼外脆裡嫩的豆腐怎麼做？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整...

香炸魚排是一道家常菜，其中魚具有祛溼、料酒具有低蛋白質、番茄醬可以保護神經系統的功效。平常喝燒酒時，配個炸魚排。著實美味呀。雖然炸魚排看著工序比較複雜，用料也比較多。但是其實做...

“醉排骨是福州的傳統名菜，在當地每逢過年過節，幾乎家家戶戶都會做這道菜，大人孩子都愛吃，福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。此菜，香味濃郁，令人陶醉，酸甜微辣，外脆裡鮮嫩...

“做好的炸豬扒可以沾各種醬汁，番茄醬、沙拉醬啦。還可以熬點咖哩做成咖哩豬扒，味道好極了。絕對外脆裡嫩啊~”食材明細主料豬肉（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）麵包糠（適量）配料白胡椒粉（適量）鹽（...

1、炸薯條如果想做的外脆裡嫩，在炸的過程中一定要用猛火炸，炸出來的才會外脆裡嫩，切記不能用慢火，慢火炸的話油會被薯條吸收，就不會外脆裡嫩。2、土豆切成條之後可以冷凍一小時再炸，效果一樣...

控制油溫再復炸。熱鍋倒入足量的食用油，這個油雜質要儘可能的少，待到油溫5、6分熱左右，下入臭豆腐邊炸邊攪動，炸的過程中要用高溫定型，炸至臭豆腐呈金黃色撈出，再復炸一次這樣就會外脆裡嫩。...

“秋末，天氣越來越涼了，這種天氣最想吃肉了，尤其是油炸的食品，簡直就是大小朋友都超愛的小零嘴。雞排要鮮嫩好吃，最關鍵在於第一步，做到位了，這雞排怎麼炸都不會柴，第二個好吃的關鍵在於裹漿的...

“孩子特別愛吃的炸雞翅，這款在家做也很簡單，一出鍋就被搶光了，家人吃的不亦樂乎，快來學起來吧。”食材明細主料雞翅（6個）鹽（4克）黑胡椒（4克）薑片（2片）蛋清（1個）檸檬汁（適量）麵粉（60克）澱粉（60克）輔料辣椒...

“想吃酥香的美味但又不想攝入太多的油脂，空氣炸鍋可就派上用場了，瞧咱這金燦燦的無油炸蝦排，咬一口撲嗦嗦，好吃解饞無負擔。蝦直接白水煮最省事，但老是一種吃法難免厭煩了。多花一點兒時間...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裡脊肉是肉中最嫩的，炸軟裡脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食，炸好的裡脊肉，裡嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裡脊，就跟著以前在...

“孩子的最愛炸豬排，雖然都說炸物不健康。但是一個禮拜吃一次也沒威什麼問題吧(*^▽^*)。這款炸豬排很簡單，就裹一次麵包糠就行了，快學起來吧。”食材明細主料豬大排（4塊）鹽（適量）黑胡椒粉（適...

“第一次做，還可以，勿噴😊😊”食材明細主料雞翅（十個左右（選小一點的更入味））麵包糠（適量）麵粉（適量）輔料薑絲（適量）料酒（1勺）鹽（適量）炸雞粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸雞...

“據說煎炸用動物油比植物油更健康，因為動物油比較穩定，所以今天用豬油炸小魚，豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工...

“用愛做美食用愛心耐心細心做好每道菜”食材明細主料小雞腿（500g）豆油（700g）輔料麵粉（少許）生粉（少許）麵包糠（適量）雞蛋（2個）白酒（2小匙）生抽（一小勺）生薑（一小塊）白糖（小半匙）泡打粉（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝...

油溫很重要，要炸兩遍。土豆洗淨後切塊，放到水中浸泡。因為土豆澱粉含量特別高，不除去大部分的澱粉，會讓土豆塊口感軟糯，不能炸脆。處理後的土豆塊直接炸就可以了，炸熟後取出一定要炸第二遍才...

加入脆漿粉，用大火炸。炸魚若想炸得外脆裡嫩，要注意3個技巧。1、可以加入脆漿粉，用低筋麵粉打泡之後用來蘸魚。2、在炸之前可以先洗乾淨，再加入生抽、料酒和姜蔥等配料抓勻，醃製10分鐘。可...

“最近我家竹子回來了，辛苦了一學期，犒勞一下，做個好吃的魷魚圈，外酥裡嫩的口感，沾上番茄醬。。。。。。一個字“美”。。。。”食材明細主料魷魚（適量）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）麵包糠（適量）鹽...

炸帶魚的做法外酥裡嫩，家家戶戶都會吃。帶魚也同時是魚肉之中食用起來最方便的，營養價值也是很高的。補充人體所需的蛋白質、微量元素。並且男女老少都愛吃。非常的爽口，今天問我帶來了可...

把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裡嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水裡漂洗乾淨，洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用，熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裡炸制即可。炸好的臭豆腐可以...

“這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜，他回來跟我說得天花亂墜的。這不，我也去嚐嚐啦，一看一嘗我就知道是怎麼做的（其實聽他描述就知道是怎麼做的，只是因為某天沒電，去外面...

食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥...