蛋炒飯，想必是最簡單也最複雜的食物之一，隔夜的冷飯，加幾個雞蛋隨意翻炒，就能做出一盤。但是想要做得好吃卻也不是那麼容易的事。紅菜丁蛋炒飯，除了雞蛋之外還加了紅菜丁，也就是胡蘿蔔，配色上十分養眼哦，還有隨意撒上的香蔥，真的是不錯的食物。
主料
冷飯 ：1份輔料
油 ：適量具體步驟
1.備好所用食材。
2.將一個雞蛋打在冷飯裡，拌至飯粒鬆散。
3.鍋里加油，將蛋液下鍋，炒至凝固後出鍋備用。
4.另將胡蘿蔔丁下鍋。
5.炒至出味後，將拌好的蛋液飯下鍋，加少許的料酒及細鹽，炒至出味。
6.炒至飯粒鬆散出味，再將炒好的雞蛋及香蔥下鍋。
7.這樣子一份紅菜丁蛋炒飯就完成了
千里飄香谷
