關於懷舊美食-豬油拌飯的知識

“現在的人崇尚健康，好象已經很少吃豬油了，但為了做一直想做的一款月餅，準備將人生中第一次煉豬油奉獻出來。在煉油的過程中，無意中想起了兒時吃過的一種飯飯---豬油拌飯，好遙遠的記憶，聽聽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將排骨洗淨並瀝乾水份，放入容器中再加入所有醃料攪拌均勻，醃10分鐘。2.青蔥切段，薑切片，備用。3.起一鍋，倒...

“懷舊土豆沙拉/北京丘比食品有限公司原菜譜地址：這個土豆泥做的最失敗的地方就是太！少！了！哈~在攪拌的時候就一邊拌一邊偷吃，吃到後面怕不夠拍照才停住，拍完照後瞬間就吃完了~~口感綿密，香味...

不一樣。豬油拌飯是在鍋中放入豬油，然後放入醬油。蔥等調味料，倒入米飯翻炒而成。石鍋拌飯是將米飯先蒸熟，然後放入胡蘿蔔絲，荷包蛋，黃瓜絲，香菇等子米飯上方，然後加入番茄醬或者沙拉醬的一種...

拌飯是我國的餐飲行業中比較受歡迎的投資專案，其門店也已經我國範圍內很多的大城市成立。拌飯的味道好，吃上一口脣齒留香，想擁有一家屬於自己的餐飲店嗎，拌飯行業歡迎您的加盟，市面上有很多...

零食是我們年輕人每天都會吃的食物，售賣零食的店面早已經遍佈大街小巷，也成為了消費者們很喜歡去的休閒就餐場所，不少人都想要開一家懷舊零食店進行創業。那麼懷舊零食店加盟多少錢呢?我...

生抽。生抽和老抽雖然都是醬油，但是生抽是大豆經過發酵提取而成的，而老抽則是經過進一步的晾晒提取製作而成的。老抽的顏色比生抽的顏色要深一點，生抽的味道比老抽的味道要多一點點甜味，所...

火鍋是重慶的特產，去過重慶的朋友都知道，不來幾頓火鍋枉去一趟重慶。消費者在吃火鍋的時候可以選擇自己喜歡的菜，自己喜歡的鍋底，自己喜歡的調料，反正吃火鍋可以任憑自己喜歡，不用在擔心眾口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候，經常聽長輩們說以前的日子是多麼的艱辛，什麼都沒得吃，一塊豬肉都要分好幾餐來吃，還要肥豬肉榨油，做成豬油撈飯。瘦...

豬油拌飯是南方人常吃的一種主食，“南人吃米，北人吃麵”就很好的說明了這一點，但是隨著文化經濟的交流與融合，南北方的差異逐漸減小，在美食文化上更是跨地域的傳播，那麼，豬油拌飯最開始是怎麼...

食材明細主料火腿腸（一根）雞蛋（一個）辣白菜（適量）米飯（一碗）輔料海苔（1小袋）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓式懷舊盒飯的做法步驟1、先將米飯悶上，在悶米飯的同時將雞蛋，火腿煎好。2、將米飯...

米線一直以來都是大家所追捧的物件之一，這不僅僅是因為米線順滑彈嫩、易於入口，更是因為米線營養豐富、養生健康。正因為米線的優點眾多，所以投資者也在此看到了發展前景，紛紛想要投資米線...

過去的時光，我們無法重回，但是我們可以依靠零食來回溫過去，回憶童年，感受兒時的味道。隨著經濟的發展，我們人的生活節奏也變得越來越快，讓我們失去了很多東西，那麼我們可以通過簡單的零食來讓...

“豬油拌粉在湖南，吃粉是件大事，每個地區有每個地區的做法湘西、懷化的粉料特別足；常德米粉在湖南像沙縣小吃在全國一樣成為連鎖店；邵陽米粉油多，口味重；衡陽滷粉吃了一碗想再來一碗長沙的米...

說起豬油拌飯，現在吃的人應該不多了。但是對於70後80後來說，這絕對是不可能忘卻的記憶，是童年回憶裡關於美食最美妙的回憶。在那個物質貧乏的年代，豬油拌飯，給了他們很大的滿足。雖然現在物...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘低油低糖老式麵包，是不是一聽這個名字就有一種濃濃的懷舊的感覺？低油低糖老式麵包的確也是一種非常美味的麵包呢。低油...

食材明細主料低粉（200克）餡料（適量）鹹蛋黃（適量）輔料糖漿（150克）鹼水（2.5克）吉士粉（15克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）懷舊廣式月餅的做法步驟1、用模具壓出花紋。放烤盤餅面噴少許水，烤箱預熱...

“這道菜現在在外面酒樓基本沒有這種做法了，家裡面的老人還會做。”食材明細主料黃鯛魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）五花肉（適量）香菇（適量）配料生抽（適量）味精（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半...

“還記得小時候，最喜歡吃的就是媽媽做的豬油拌飯，每次熬完豬油，用豬油和肉渣拌上一些米飯，那感覺，真的是太棒了，現在生活好了，對於豬油拌飯的要求也高了，用輕養一罐鮮米做來的豬油拌飯，真的是太...

小木凳懷舊火鍋是重慶市十五載餐飲有限公司旗下注冊商標，其宣傳口號：懷念小木凳，地道重慶味。企業宗旨中“客人永遠是對的”經營企業應秉承著“城市經營永續發展；薄利多銷，服務大眾；團結、敬...

餐飲提問：7080主題懷舊餐廳可以加盟？別讓你煩好嗎回答：這個可以，只要願意...

“營養價值豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。油菜拌豬肝是孕前的一款好食譜。”食材明細主料豬...

生抽。豬油拌飯又叫做豬油撈飯，是南方常見的一種美食。做豬油拌飯的時候放一些生抽是合適的選擇，生抽的鹽味比較重，可以降低豬油裡面的油膩口感；若用老抽的話，還會增加豬油的油膩感。另外還...

在這個美食當道的餐飲環境中，無數人對美食有著極為高標準的要求，那好吃的米線是消費者喜愛的小吃之一，米線的綿軟、細長、勁道的口感受到食客的好評。懷舊小鍋米線利用自己的傳統自作工藝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將青江菜洗淨切絲，入滾水汆燙，淋入少許香油；酸菜200公克切絲，泡水洗淨備用。2.將米洗淨，加入豬高湯、開陽...