秋葵炒雞蛋如何做簡單又美味

這是一款家常菜，通常是搭配米飯等其他食材作為午餐食用，這款食材屬於素菜系列，所以多吃也不用擔心長胖的問題，也可以收是一款減肥餐，雖然加入了秋葵和雞蛋，但是吃起來不油膩，所以味道還是美味可口的，喜歡的人嚐嚐吧

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，我用的烏雞蛋，略微小一點

2.秋葵洗淨，燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點，

3.雞蛋打散，大蒜切末，秋葵、紅辣椒斜著切塊，

4.鍋內加油，加雞蛋滑熟，用鏟子鏟碎

5.鍋內加少許油，下大蒜末小火炒香

6.加入紅辣椒煸炒

7.加秋葵煸炒，可以加適量的水煸炒

8.加入雞蛋、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可

烹飪技巧

燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點，炒秋葵的時候適當加一點水，炒的時間不要太久。