“清淡美味。”
1、水開以後一個一個放入餛飩,放入鹽,避免餛飩粘鍋。
2、水開以後,加入冷水,反覆三次。
3、放入切成片的青菜塊一起煮。
4、餛飩浮起來,青菜塊變色即可撈出。
5、撈出餛飩裝盤。
6、老抽、醋、鹽加入一勺餛飩湯調成醬汁即可。