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發表於:2023-12-26
食材明細主料艾草(適量)雞蛋(一個)輔料蒜末(一粒)調料油(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草雞蛋湯的做法步驟1、準備:自己種的艾草。2、摘洗乾淨。3、撈出來瀝水備用。4、入開...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料土雞(一隻)幹艾草(10g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)客家娘酒(300ml)清水(一碗)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草燜雞的做法步驟1、土雞一隻。2、剁成小塊。3、幹艾草先泡軟,洗...
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發表於:2024-02-23
“艾草,在這個季節採收的是一味中藥,叫茵陳,有養肝的功效。春季養肝正當時。親自去採挖的艾草,回來想怎麼吃就怎麼吃。今天是用它來煎蛋,滿滿的艾草清香,很好吃的。”食材明細主料艾草(150g)香...
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發表於:2024-02-23
“松毛艾,我們這裡也叫艾草,還有別名:茵陳、白蒿、絨蒿等,但茵陳特指的是正月裡採摘的艾草。我們這裡有句俗語叫:正月裡茵陳二月裡蒿,到了三月當柴燒。當然這主要是和當地的氣候有關,如果再往...
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發表於:2023-12-31
“清明節總是會做些艾草的糰子,今天做了艾草的湯圓,也非常好吃!”食材明細主料糯米粉(150g)鮮肉末(150g)輔料艾草(適量)熱水(適量)小蘇打(半勺)調料鹽(適量)料酒(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適...
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發表於:2023-12-31
“艾草有很好的藥用價值,具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統作用、抗過敏作用等。今天用艾草粉搭配製作了一款艾...
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發表於:2024-01-03
“艾草有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。”食材明細主料艾草(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(兩個)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎雞蛋的做法步驟...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料艾草(適量)水豆腐(1塊)肉末(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草豆腐清湯的做法步驟1、水豆腐切小塊備用2、少量的艾草摘嫩芯洗淨備用3、鍋...
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發表於:2024-01-03
“早上出去鍛鍊,看到公園路邊的野艾草,天氣陰陰的,想著艾草可以散寒止痛就採了一把,做煎蛋有點老了,就做了煮蛋。”食材明細主料野艾草(1把)雞蛋(4個)輔料清水(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-01
“不舒服的日子經常手腳冰涼,媽媽就會煮上一碗艾葉雞蛋湯。”食材明細主料艾葉(一把)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)艾葉雞蛋湯的做法步驟1、艾葉一把,我在小區溜達看見有艾葉摘...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料艾草(適量)雞蛋(一隻)輔料鹽(少許)糖(少許)油(少許)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草蛋湯的做法步驟1、買回來艾草去老摘嫩的,泡洗乾淨。2、鍋中水燒開放油。3、放艾草煮兩分鐘...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬肝(適量)瘦肉(適量)艾草(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草豬肝瘦肉湯的做法步驟1、豬肝瘦肉切片,加入少許鹽,澱粉,花生油抓勻備用。2、艾...
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發表於:2024-02-29
“前天早上去市場的時候看到外面有位阿婆在賣艾草。好像這邊很少人吃艾草,只有有時會有一兩個阿婆在市場外面賣,量也少的可憐。前幾天只買到一小把,拿來煮雞蛋吃。LG在那裡說改天有賣的時...
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發表於:2024-02-01
“女人多喝艾草水”食材明細主料艾草(10克)瘦肉(50克)輔料食鹽(1克)花生油(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾草瘦肉湯的做法步驟1、艾草洗乾淨2、艾草用開水煮下,去去苦味3、煮一會4、撈...
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發表於:2024-02-25
“艾葉滷蛋,清香撲鼻,別有一番口味!”食材明細主料雞蛋(10只)輔料艾草(25克)綜合紅滷料包(1包)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)艾草滷蛋的做法步驟1、材料:雞蛋10個(可根據自家人口),滷料1包,鹽、...
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發表於:2024-02-05
“艾葉味苦、辛,性溫。歸肝、脾、腎經。苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛,為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經寒不調,宮冷等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經過多,崩漏帶下,妊娠...
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發表於:2024-01-07
“用艾草做青團是清明時節的習俗,這次嘗試了一下用艾草汁做饅頭,淡綠的顏色和淡淡的清香,無論是顏值和口感都帶來一種春天清新的氣息。”食材明細主料艾草汁(180g)麵粉(600g(300g+300g)(艾草面...
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發表於:2024-01-11
“艾草功效祛溼散寒艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎,有散寒除溼的功效,可用於風溼性關節炎﹑頭風﹑月內風、女性虛寒等。溫經止血艾草入肝脾經、肝藏血、脾統血,則其辛行氣血、溫通散寒、苦可...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料低筋麵粉(90g)雞蛋(6個)玉米油(75g)艾草汁(60g)輔料砂糖(75g)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草古早味蛋糕的做法步驟1、艾草洗淨鍋中水焯燙軟後撈出。2、艾草加少許水榨...
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發表於:2024-01-03
“清明沒有回家去,小主說要學會“外婆會做的所有吃的”,而且她指定要吃“蛋黃肉鬆清團”😇猶豫了幾天,網購了“新鮮的艾草”……順利通過“驗收”。”食材明細主料糯米粉(350g)大米粉(200g)艾...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(適量)艾葉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、雞蛋。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、加入開水後放入...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料糯米粉(半碗)豆沙餡(適量)艾草(適量)輔料鹼(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙餡艾草湯圓的做法步驟1、材料:糯米粉2、豆沙餡3、艾草(已清洗)4、鹼(少許)5、將豆沙餡捏成一個...
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發表於:2024-01-07
“艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯,它有極好的滋補功效。這款湯除了滋補功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,結合雞肉的甘醇,喝起來非常舒服暖胃。艾草煲雞湯可以調經,補血,祛風暖胃、清熱解...
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發表於:2024-01-28
“艾葉,又稱“醫草”,其性溫;味苦、辛;歸脾、肝、腎經,具有溫經通絡、行氣活血、祛溼逐寒、消腫散結、回陽救逆、安胎作用,是一種藥食同源的好東西,是清明時節制作傳統美食的重要材料。今天在...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料艾葉(適量)雞蛋(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾葉蛋湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、將艾葉飛水。3、過冷水備用。4、鍋子燒熱...