1、小根蒜擇洗乾淨;
2、用刀面拍扁;
3、切碎;
4、一小碗麵和水,稀溜溜的;
5、1勺大醬;
6、辣椒麵1勺;
7、攪和均勻;
8、把小根蒜碎一起攪和;
9、不要有面疙瘩;
10、平底鍋抹勻少量油;
11、把麵糊糊倒入,中火烙;
12、翻過來,用鏟子按壓麵餅,並會更筋道;
13、雙面顏色都可以了就出鍋;
14、切成小塊兒;
15、蘸料汁:蒜末+海鮮醬油+辣椒油;
16、完成!