中式炒意麵怎麼做|中式炒意麵的做法

“中式的炒麵油用得比較多，否則要粘在一起，用意麵來代替中式的麵條炒起來油就少用很多，當然會更健康，麵條煮的時候不要太爛，有點嚼勁會更好，煮意麵要花點時間，我一般頭天晚上煮好放冰箱，第二天早上加點培根，來點蔬菜，再煎個雞蛋，早起十分鐘就可以吃到一頓美味的早餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

中式炒意麵的做法步驟

• 1、準備好的原料。

• 2、水燒開，加點鹽，放入義大利麵條煮開，再小火煮一會兒，大約5分鐘左右，用筷子可以夾斷就行。

• 3、撈出過涼水，瀝乾。

• 4、培根切成小片，榨菜剁成沫。

• 5、熱鍋涼油，油要少，加入培根煎1分鐘左右，煎的時候火不要大，煎成表面微微發黃就行。

• 6、再加入青菜翻炒1分鐘左右。

• 7、加入煮好的麵條，加點所有的調味料。

• 8、翻炒2到3分鐘，調味料均勻裹在麵條上就行。

• 9、簡單，方便的炒意麵就行了，再配個煎蛋，完美！！

小竅門

1.煮麵條加點鹽可以使煮好的麵條更勁道。
2.整個過程不需要再加鹽。
3.可以根據自己的喜好加人其他的配菜。
4，意麵煮好可以漲很多，以上這些是我們三口人的量。