炒字母意麵怎麼做|炒字母意麵的做法

““字母意麵”就是形狀的變化，和長長的麵條相比口感差不多，但是“字母意麵”的價格貴了很多。其優點就是新穎，適合小朋友。炒制的方法並不複雜，但是洋蔥是必須的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒字母意麵的做法步驟

• 1、主輔料：字母意麵、洋蔥、西紅柿、黃瓜、番茄醬

• 2、主輔料：字母意麵、洋蔥、西紅柿、黃瓜、番茄醬

• 3、鍋燒開水，放入字母意麵煮至熟透。

• 4、鍋燒開水，放入字母意麵煮至熟透。

• 5、把煮熟的意麵撈出過冷水。

• 6、把煮熟的意麵撈出過冷水。

• 7、把洋蔥、黃瓜切粒。

• 8、把洋蔥、黃瓜切粒。

• 9、把洗淨的西紅柿切塊。

• 10、把洗淨的西紅柿切塊。

• 11、熱油，放入洋蔥粒煸炒出香味。

• 12、熱油，放入洋蔥粒煸炒出香味。

• 13、放入黃瓜翻炒均勻。

• 14、放入黃瓜翻炒均勻。

• 15、放入西紅柿。

• 16、放入西紅柿。

• 17、加適量的番茄醬，少許鹽。翻炒均勻。

• 18、加適量的番茄醬，少許鹽。翻炒均勻。

• 19、放入字母意麵。

• 20、放入字母意麵。

• 21、旺火，快速翻炒。

• 22、旺火，快速翻炒。

• 23、然後改用小火，加適量牛肉粉提味。

• 24、炒勻即可關火。

• 25、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、這盤素炒意麵因為有了洋蔥和牛肉粉的搭配，味道好極了。
2、因為是主食，鹽要少放。