閩南炣廋肉怎麼做|閩南炣廋肉的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

閩南炣廋肉的做法步驟

• 1、選豬腿上的梅頭肉（閩南語：丈頭肉），切成丁。

• 2、蒜切碎。

• 3、熱鍋下油，下蒜爆香，加入味極鮮醬油。

• 4、放入肉翻炒，加入蠔油和少許開水。

• 5、開大火煮一兩分鐘，收點湯汁。