閩南插蟶怎麼做|閩南插蟶的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

閩南插蟶的做法步驟

• 1、海蟶買回先下點鹽，滴點油，在盆裡泡2個小時，讓它吐沙。

• 2、海蟶吐完沙多洗幾遍，只到水清澈沒泥沙，拿一個容器把海蟶有2個觸鬚的頭朝下插滿客器。撒上點薑絲，紅椒。

• 3、下一點點鹽，再下大概容器約3份1的福建老酒。

• 4、上蒸鍋蒸8分鐘。

• 5、出鍋挑掉薑絲，撒點蔥花，和蒸魚豉油，嗆上熱油，完美出鍋，湯也可以喝。