閩南菜頭酸怎麼做|閩南菜頭酸的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

閩南菜頭酸的做法步驟

• 1、白蘿蔔一顆，去皮。

• 2、切薄片放入容器，加礦泉水或涼白開，加入3大匙鹽，泡2小時，泡出苦水

• 3、取出用涼開水洗下。擠幹水份。

• 4、加入白醋，白砂糖，鹽，攪拌一下放冰箱冷藏一晚，

• 5、又酸，又甜，又脆。

小竅門

糖，醋一定要放多一點才好吃！