閩南七夕吃什麼

七夕節又名乞巧節，相信一些很瞭解中國傳統民俗的朋友都會知道，在七夕這一天也是有傳統美食的，也就是巧果 。不過可不是每個地區七夕節的傳統美食都是巧果哦，今天我們關注的地方就是閩南了，下面一起看一看閩南七夕吃什麼吧。

閩南七夕吃什麼

糖粿

用料：糯米粉2kg，開水適量， 花生個人喜好適量 ，白砂糖 3勺

做法

1、糯米粉倒入揉麵盆中，加入適量開水，開水分次加，慢慢揉成麵糰，直至不粘手

2、製作花生米，生花生倒入開著小火的鍋中，不斷翻炒，記住是小火炒到輕微脫殼，炒香，不要炒焦咯～ 炒好，放在容器裡碾碎。可以擀麵杖也可以玻璃瓶酒瓶。碾好成碎花生加一勺白糖（喜歡也可多加）

3、把米團搓成長條，然後分段，然後直接搓成小圓球，記住啦，用食指往小球中間按一下。成型差不多一枚一塊硬幣大小。搓小球記得往手心抹點油,防止下鍋黏在一起

4、鍋裡燒開熱水，下鍋。在這期間，碗裡放兩勺糖，衝入少量開水讓糖融化即可。糖粿浮上來一分鐘不到，撈起放入碗中。將煮糖粿的湯水淋在糖粿，過糖粿即可。

5、準備一個小碗，根據自己喜好放糖粿，然後加入花生糖，加點糖水，加點鍋裡的糖粿湯。差不多一斤做4碗圖中的量。一次性不想吃那麼多，可以揉成團後，按量搓小球。其餘保鮮袋，放進冷凍，如果保證兩天能吃完，放保鮮層。

6、裹花生糖～

閩南七夕風俗

閩南和臺灣的七夕節又是“七孃媽”的誕辰日。民間十分盛行崇拜七孃媽這一被奉為保護孩子平安和健康的偶像。據閩南籍臺灣學者林再復的《閩南人》一書考證，閩南人過去越峽跨洋到臺灣或異國他邦經商、謀生，大都多年未能歸，婦女們只好把所有的希望，都寄託在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇氣。所以，七夕這一相思傳情的節日又演變成對保護孩子的“七孃媽”神的祈禱。每年這天，人們三五成群到七孃媽廟供奉花果、脂粉、牲禮等。這天，臺灣民間還流行一種“成人禮”，即孩子長到滿15歲時，父母領著他帶著供品到七孃媽廟酬謝，答謝“七孃媽”保護孩子度過了幼年、童年和少年時代。在這一天，臺南地區要為16歲的孩子“做十六歲”，行成人禮。 臺灣民眾認為，小孩在未滿16歲之前，都是由天上的仙鳥——鳥母照顧長大的。鳥母則是由七孃媽所託，因此，七孃媽就成了未成年孩子的保護神。嬰兒出生滿週歲後，虔誠的母親或祖母就會抱著孩子，帶上豐盛的祭品，另加雞冠花與千日紅，到寺廟祭拜，祈願七孃媽保護孩子平安長大，並用古錢或鎖牌串上紅包絨線，系在頸上，一直戴到16歲，才在七夕節那天拿下鎖牌，併到寺廟答謝七孃媽多年的保佑。有的家長除了在七夕節這天祭謝“七孃媽”之外，還專門為孩子舉行成人禮的事而宴請親友，慶賀一番。 閩南、臺灣民間七夕雖不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來中藥使君子和石榴。七夕這天晚餐，就用買來的使君子煮雞蛋、瘦豬肉、豬小腸、螃蟹等，晚飯後，分食石榴。這兩種食物均有一定的驅蟲功能，因而很受歡迎。說來有趣，臺灣七夕的晚餐，民間還習慣煮食紅糖乾飯，這對誘蟲吃藥也起了輔助作用。

以上就是關於“閩南七夕吃什麼”的全部的內容了，文章中不僅僅介紹了閩南七夕傳統美食的糖粿和它的做法，還介紹了閩南七夕的一些其他的風俗，相信讀過文章的大家都會對閩南的七夕風俗有了一定的瞭解了，感興趣的還可以看看其他地區的七夕風俗哦。