主料
輔料
具體步驟
1.將所有材料切粒備用;
2.炒鍋加油,比較硬的材料先下鍋炒炒(比如胡蘿蔔等);
3.接著將剩飯弄弄散和其他比較容易熟的材料倒入鍋裡翻炒;
4.最後加生抽、鹽、胡椒粉調味即可。
烹飪技巧
記得炒飯最好是冷藏過的隔夜飯,炒的時候加點生抽味道會比只加鹽好,如果加了雞蛋就不要加味精,會相剋。