1、豬肉末加入調料拌勻
2、將調料拌勻。水最後再看蛋液的粘稠情況加。
3、茄子切大約1cm厚,從中間切一刀不切斷
4、把步驟1調好的肉塞到茄子縫裡面。不要塞太滿。
5、茄盒裹滿蛋液,油熱下茄盒
6、煎至兩面金黃出鍋,吃的時候沾泰式甜辣醬。
1.茄子中間塞的肉不可塞太滿。2.面料B的水應該最後才看著放多少。3.茄子儘量裹滿蛋液。