可口車輪餅如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：2個
細砂糖 ：30
水 ：100
鹽 ：2
牛奶 ：100
泡打粉 ：3
中筋麵粉 ：40
低筋麵粉 ：160
色拉油 ：27

輔料

卡士達醬或紅豆餡 ：適量

具體步驟

. 把雞蛋、細砂糖、鹽放在盆裡，用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻，再倒水拌勻！然後把低筋麵粉、中筋麵粉過篩放到剛才拌勻材料盆裡，接著放泡打粉拌勻，再放色拉油攪拌，拌勻後放一小時！這就是餅糊！

. 先把（小）烤蛋糕機預熱一下，由於沒有模具，就只能拿蛋撻的模子！先在模子裡塗一層油，每個裡面舀一勺半（一般不鏽鋼勺子），放在蛋糕機裡蓋上蓋子！

一分鐘後，邊上有點凝固了，就用擀麵杖旋開餅糊，讓中間凹進去，待餅糊冒出孔洞稍膨脹後，即可放入適量卡士達醬！

再把另外一個模子的餅糊蓋在放了醬的模子上，蓋上蓋子後過半分鐘就可以了！

成品！還做幾個藍莓醬的！不過還是卡士達醬好吃！