蟹籽壽司的做法 山寨版蟹籽壽司 蟹籽壽司怎麼做

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蟹籽壽司的做法步驟

• 1、材料：米飯、火腿、青瓜、雞蛋、海苔、蟹籽。

• 2、醋汁準備：3匙白醋+2匙白糖+一點兒鹽，調勻，入微波爐高火30秒至糖融化。

• 3、倒入米飯中拌勻後晾涼。

• 4、雞蛋打散入煎鍋攤成蛋皮。

• 5、將青瓜、火腿、蛋皮切條。

• 6、壽司簾上鋪一層保鮮膜將米飯鋪上壓實後再鋪上海苔。

• 7、將青瓜、火腿、蛋皮放入。

• 8、卷緊。

• 9、在蟹籽裡面滾一圈。

• 10、刀沾冷開水切斷即可。

小竅門

關於蟹籽：
蟹籽的營養豐富，是海產品其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，幹物質30%左右，灰份1%左右，據專家講,一粒蟹籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。蟹籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果是深海的魚籽話，含有大量的腦黃金.營養過剩的人、高血脂、高膽固醇的人不宜多吃。