飛魚籽壽司卷怎麼做|飛魚籽壽司卷的做法

“夏季總是能誕生許多清爽的美食，尤其是壽司，味道百變”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

飛魚籽壽司卷的做法步驟

• 1、米洗淨，米和水比例1：1，煮熟，關閘溫10分鐘，倒入大盤中冷卻到手溫，拌入壽司醋，讓其涼透

• 2、米飯均勻鋪在海苔上，在米飯上蓋上保鮮膜

• 3、海苔翻身，米飯朝下，海苔朝上，依次鋪上食材

• 4、慢慢將海苔往上卷

• 5、一邊卷，一邊撕開保鮮膜，直至全部卷完，將保鮮膜包裹在米飯外面

• 6、再用壽司簾用力卷緊，折成四方形

• 7、壽司卷就OK了

• 8、不用撕保鮮膜，直接用刀沾水切開

• 9、剝掉保鮮膜，將飛魚籽平鋪在上面，完成

小竅門

米飯容易沾在刀上，沾水可以儘量讓米飯少沾上，方便切壽司卷