“天天在家做飯,有的時候會不知道應該做些什麼了。還好家裡有一些香菇,就做了一個香菇肉醬飯,亦飯亦菜,省事多了”
1、香菇洗淨控水。
2、將洗好的香菇切成小粒。
3、豬肉切成小粒。
4、熱鍋下油放入適量蔥薑末熗鍋。
5、放入豬肉粒。
6、翻炒至出肉變色。
7、放入香菇粒。
8、翻炒至香菇出水。
9、加入中獎香菇醬。
10、翻炒出香味。
11、再加醬油和美極鮮。
12、翻炒出香味。
13、加入清水,五香粉,鹽炒勻大火燒開。
14、轉小火蓋蓋燉10分鐘,出鍋前加蠔油炒勻即可。
15、炒好的香菇肉醬澆到米飯上,再配上一個雞蛋,這樣一碗美味的香菇肉醬飯就做好了。
熬肉醬要用小火,並且用炒勺不時的翻一下,以免糊鍋。