吃粽子、賽龍舟、薰艾葉，這些都是端午節的傳統活動。每年端午節前後，家家戶戶都會忙碌起來，開始為包粽子做準備。我國地大物博，各地都有自己的風俗，就連粽子各地的包法也都不盡相同，今天小編就來跟大家介紹一下粽子怎麼做的。
粽子怎麼做的
一、嘉興肉粽
1.材料：糯米，白砂糖，食鹽，醬油，五花肉，白酒，味精。
2.做法
(1)先把糯米淘洗乾淨，然後瀝乾水分，加入食鹽、白砂糖和醬油攪拌均勻。
(2)五花肉切成小塊，加上食鹽、白酒，兩味精和白砂糖醃製一個小時以上。
(3)新鮮粽葉清洗乾淨之後加水煮一下，然後包上餡料紮好即可。
二、黑米粗糧粽子
1.材料：黑米，糯米，紅豆，腰豆，花生，蛋黃，，食鹽，五香粉五花肉，食鹽，蠔油，生抽。
2.做法
(1)先把所有的粗糧用水浸泡一個晚上，五花肉切成小塊，然後加上食鹽、生抽、料酒和五香粉醃製兩個小時以上。
(2)粽葉用水煮下一下，撈出後清洗乾淨，然後包入蛋、黃粗糧和豬肉。
三、竹筒粽子
1.材料：糯米，紫米，白砂糖。
2.做法
(1)把紫米和糯米用涼水浸泡兩個小時以上，然後瀝乾水分。
(2)拌上白砂糖，然後把米塞進竹筒裡面，把竹筒上鍋蒸熟即可。
四、水晶粽子
1.材料：水晶粽子預拌粉，糖漿，南瓜，白砂糖。
2.做法
(1)先把南瓜清洗乾淨去皮之後上鍋蒸熟，然後碾壓成泥。
(2)預拌粉加水攪拌均勻，糖漿加入清水煮開，然後和預拌粉一起混合均勻。
(3)上鍋蒸熟，取出後切成三角形，包上南瓜泥，做成三角錐的粽子形狀即可。
五、桂花紅豆蜜棗粽
1.材料：桂花醬，糯米，紅豆，蜂蜜，白砂糖，蜜棗。
(1)紅豆放入高壓鍋中壓熟，然後加入適量的白糖和蜂蜜攪拌均勻，放入冰箱中冷藏一個晚上。
(2)糯米淘洗乾淨後瀝乾水分，加上做好的蜜豆、桂花醬和蜜棗攪拌均勻，然後包上用粽葉包上即可。
六、西米水晶粽
1.材料：西米，白砂糖，食用油，芒果，榴蓮。
2.做法
(1)先把西米淘洗乾淨，在加上食用油和白砂糖攪拌均勻，然後倒入清水浸泡，使西米充分吸收水分。
(2)芒果去皮之後切成小丁，榴蓮去核備用。
(3)粽葉清洗乾淨瀝乾水分，塗上食油然後包上西米、芒果和榴蓮即可。
通過小編的介紹，相信現在大家都知道粽子怎麼做的了吧。每年端午節大家都是要吃粽子的，然而每年都吃一樣的粽子難免會覺得膩了，現在小編為大家多介紹了幾種粽子的做法，想要換換口味的朋友們不妨就試試這些做法吧。
千里飄香谷
