簡易菠蘿炒飯怎麼做|簡易菠蘿炒飯的做法

“正是吃菠蘿的季節，吃水果儘量吃當季水果，因為非常新鮮嘍。因著菠蘿獨有的清香和色彩，總是很輕易的就能夠激起我們的食慾。菠蘿中含有的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質，又能幫助消化。（無極）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易菠蘿炒飯的做法步驟

• 1、準備材料。將豬裡脊肉切細丁；紅羅卜去皮切丁；菠蘿去皮用鹽水浸泡20分鐘以上，再用清水洗淨，切小丁；蔥切蔥花。

• 2、用料酒和鹽將裡脊丁醃漬一會。炒鍋內放少量油燒熱，下入肉丁爆炒至變色後一會撈出濾油備用。

• 3、鍋內放少許油，將剩米飯倒入炒透，再加入胡蘿蔔丁和甜玉米粒翻炒一會，再加入蔥花和菠蘿丁，快速翻炒，關火。

• 4、裝盤

小竅門

菠蘿一定要在快起鍋時再加，不然會炒出酸味，反而不好吃了。