黑椒沙茶飯怎麼做|黑椒沙茶飯的做法

“對於剩飯，大家無一例外地都會變著花樣炒著吃，口味當然隨意啦。

我家在烹飪調料中，味精、雞精除了有客人來偶爾用一點點，平日裡基本上沒動，胡椒卻是大瓶大瓶的買。

喜歡黑胡椒的濃郁的味道，無論炒菜、燉湯，甚至炒飯······”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒沙茶飯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、準備好調料。

• 3、香肚、大蔥切細粒，紅椒切細粒；西蘭花掰細朵，焯熟備用。

• 4、雞蛋磕破於碗中；沙茶醬調勻備用。

• 5、鍋中油熱，滑散雞蛋，盛起備用。

• 6、鍋中餘油爆香大蔥粒。

• 7、倒入香肚粒，煸炒。

• 8、剩飯倒入鍋中，炒散。

• 9、加入胡椒、鹽，炒勻。

• 10、加入沙茶醬，炒勻。

• 11、倒入雞蛋，炒勻。

• 12、倒入西蘭花，炒勻；調好味盛入碗中。