臘味糯米飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將各種米量出，淘淨；

2.配料準備好；

3.三種米混合，用清水浸泡半小時以上；

4.香菇用溫水泡發；

5.香菇、臘腸切成1cn見方的小粒；

6.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入臘腸丁翻炒；

7.臘腸變色後，放入香菇丁，繼續翻炒幾下；

8.將炒過的臘腸和香菇丁一起倒入浸泡好的米中，蒸熟即可。

烹飪技巧

1、米需要提前浸泡，蒸出的糯米飯口感會更好；2、臘腸與香菇還要與米飯一起蒸熟，所以不需炒太久。