1、所有食材都改刀。
2、鵪鶉蛋磕碗裡,打散。
3、改刀好的原料。
4、熱鍋冷油。
5、油熱倒入鵪鶉蛋液。
6、炒好的蛋盛出來。
7、直接用炒蛋的鍋,放入蔥花。
8、放海蔘和生抽,翻炒均勻。
9、放肉糜翻炒。
10、肉糜炒至斷生,放入所有蔬菜。
11、放食鹽,翻炒均勻。
12、剩米飯。
13、取一碗放鍋裡。
14、小火翻炒。
15、翻炒至米飯幾乎每一個米粒都散開即可。
16、成品。