多彩花捲怎麼做|多彩花捲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

多彩花捲的做法步驟

• 1、將自發粉分別和三種蔬菜汁成麵糰，35度醒發40-60分鐘，將發好的麵糰揉勻。

• 2、將三個麵糰分別擀成片，厚0.3cm左右，黃色放最下面，綠色中間，紫色放最上面，每層面片上刷上油，撒鹽和生面。

• 3、從下向上卷好。

• 4、切成5cm寬的小劑子。

• 5、用筷子放在小劑子中間，向下摁，抓起兩頭，反方向一擰。

• 6、都擰好後，醒5分鐘，開水下鍋蒸10-12分鐘。