1、取適量麵粉和酵母粉。
2、酵母粉用溫水化開。
3、和麵。（和麵時一點一點加水，以免加多）
4、面和好後放置溫暖的地方，靜置1～2小時。
5、取適量面，揉團。
6、壓扁。
7、用擀麵杖擀開。
8、面上抹上食用油。
9、再撒一匙鹽。
10、把鹽抹勻。
11、再放入適量紅曲粉，並抹勻。
12、再抹薑黃粉。
13、再繼續把苦豆粉也抹勻。
14、把面捲成棒。
15、切成小塊。
16、取兩小塊放一起。
17、用筷子從中間夾一下。
18、一個個像蝴蝶形狀的小花捲就成型了。
19、鍋中加入水，放上蒸籠。花捲一個個擺好。就可以開火蒸啦。15分鐘後關火。
20、鍋中燜兩三分鐘後，花捲就出鍋啦！
千里飄香谷
