1、橄欖油。橄欖油比黃油的味道更好,有特殊的香氣,適合用來烘焙各種麵包和甜點。
2、椰子油。椰子油從椰肉中提取而來,更容易被消化吸收,是一種素食食品,適合用來製作麵包、鬆餅等。
3、起酥油。起酥油可以代替黃油,但是相比之下烘焙出來的食物香氣沒有那麼濃郁。