關於梅戚的知識

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個調和油：16牛奶：16低筋麵粉：34糖：36蔓越梅乾：適量輔料具體步驟1.蛋白蛋黃分離，將蛋白打發至溼性發泡，打發過程中分...

食材明細主料低粉（75克）白糖（30+35）雞蛋（三隻）牛奶（140克）輔料色拉油（20克）蔓越梅（2勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越梅戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清分離，三個雞蛋；2、蛋黃中加入純牛奶，攪拌均...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘楊梅是夏天的水果，酸酸甜甜口感很好。楊梅戚風蛋糕有楊梅酸甜的口味，也有蛋糕獨特的口感。兩者結合既開胃又好吃，而且蛋...

“家裡有個小寶貝！小小的時候不吃肉，餵了就吐出來！我很急！怕營養不均衡。現在，食肉一族！因為一家燒烤店裡的梅肉總是拽著我不停的光顧！一直想自己做一下…”食材明細主料裡脊肉（213克）輔料醬油（...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘美味冰酸梅戚風小蛋糕是一道非常美味可口的經典甜食，主要是以低筋麵粉為主要食材搭配雞蛋冰酸梅為主要食材製作而成。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冰酸梅戚風小蛋糕用到了冰酸梅、低筋麵粉、雞蛋以及白糖等四種主要的原材料加工製作而成的，蛋糕是很多人都非常喜歡吃...

食材明細主料金磨坊（110g）雞蛋（4個）白糖（100g）輔料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁，加1/3白糖4...

“我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（...

“戚風蛋糕溼度大，柔軟細膩，深受大家的喜愛，是一款百吃不厭的蛋糕。想要做好完美的戚風蛋糕除了配方很重要外面粉也很重要哦。金龍魚低筋小麥粉選用100%進口小麥，粉質超細，吸水性適中，輕輕鬆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料自制楊梅將：45ML楊梅汁：15ML楊梅泥：90黃油：60蛋黃：5個低粉：60輔料蛋清：5個白砂糖：70具體步驟1.楊梅洗淨，用小刀剔出果肉，表面撒...

“春末夏初，鮮果瀰漫，靜待花落，啟封品酒”食材明細主料古法黃冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（適量（梅子露））真露紹酒（1000克（青梅酒））白醋（適量（梅子露））輔料青梅（1000克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）青梅酒和梅...

“超級超級有彈性的，超級超級溼潤香甜的，超級超級鬆軟可口的，就是它啦”食材明細主料蛋黃（80g（約5個））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（約8個））薯泥（160g）輔料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄欖油（80毫升）鹽（1/4小...

是的。梅子是果梅樹結出來的一種果實，酸甜可口，也被叫做青梅、梅子或是酸梅，原產地是中國，是亞熱帶地區特產的一種水果，主要分佈在長江流域以及長江流域以南的地區。梅子不僅可以直接食用，還...

“烏梅汁中有機酸的含量非常豐富，其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質，雖然烏梅汁味道味酸，但它屬於鹼性食物，若肉類等酸性食物吃多了，喝點烏梅汁還有助於體...

“想做蛋糕卷，每個吃的口味不一樣，家裡正好有剛買的榴蓮，何不讓他一個蛋糕兩個味呢，這樣也滿足了小的們的不同口味”食材明細主料雞蛋（4個）白糖（5010）玉米油（50）普通麵粉（65）玉米澱粉（15）白醋（幾滴）鹽（...

梅子是一種果梅樹上結下來的種子，被人稱為青梅或者酸梅。其實青梅有很多種不同的名字，所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的，有很多種用途，深受人們喜歡。但是現在的市場上，已經很少有真正的...

食材明細主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷筍（3根）輔料食用油（2匙）清水（適量）調料食鹽（2g）生抽（25g）白糖（10g）蔥姜（小許）花椒八角（小許）雞精（1g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、...

“東莞的朋友，大家應該有去過粥城或者莞香樓，有沒有吃過那裡的那款香滑蛋糕呢，我做的這款笑戚風就是那個味道了，外皮脆，裡面綿滑鬆軟，希望大家喜歡，我這個做的是6寸的大小，人多的話可以相應增...

酸梅湯是烏梅做的嗎?或者是楊梅做的?大家應該在心裡有一個答案了吧，其實這個問題的答案是烏梅，大家都回答正確了嗎?答錯的小夥伴也沒有關係，小編就帶大家來了解一下酸梅湯的小知識，有條件...

“戚風蛋糕是“Chiffoncake”的譯音，Chiffon是雪紡綢的意思，單看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕，這款入門蛋糕也被戲稱“七瘋”。第一次烤的戚風望著我樂得合不攏嘴的笑啊笑，表面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘楊梅戚風蛋糕是蛋糕做成的一款甜品，這款甜品的口感不錯，所以好多人都是比較喜歡吃的，這款甜品的營養比較豐富，所以多吃對...

“自從嘗試了低溫烘焙戚風之後，就一直沒有在用過別的方法了方法總是有很多很多，但是適合自己的才是最好的配方不變，多加一些配料就會變成另一種風味了，或許可以叫做百變不離其宗今天來新增...

“涵涵寶貝十週歲了，要給他準備一個漂亮的蛋糕，當然首先要烤一個戚風蛋糕，這款戚風蛋糕操作起來特別簡單，成功率以我來說是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚風蛋糕。”食...

“簡單易學，夏日飲品~”食材明細主料楊梅（300克）輔料山楂幹（20克）甘草（10克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）楊梅酸梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。2、鍋內...

“上個蛋糕才做了沒兩天，貓媽又做起蛋糕了，反正多練練手，這樣便於記得更牢，也能瞭解更多的不足，總之是越做越帶勁，既解決了早餐，又熟練了做法，挺不錯的~”食材明細主料低筋麵粉（120克）雞蛋（5只）色...