韭菜炒雞蛋生煎包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用開水燙麵，揉成團，醒發20分鐘左右

2.等待過程當中將韭菜炒雞蛋弄好，裝碗中

3.麵糰分成若干個小麵糰

4.擀成橢圓形，放入韭菜炒雞蛋，包好。醒發1-20分鐘。

5.鍋內放少許油，放入生胚

6.小火煎1-2分鐘後，切記小火，撒入包子二分之一的生水，蓋上蓋，燜至水分減少

7.水分減少後，灑少量食用油，用筷子夾起，兩面煎至金黃

8.熟後即可出鍋食用

9.成品圖。

烹飪技巧

用開水燙麵，要適當醒發一二十分鐘。煎時要用小火。