準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘豬腱子肉紅棗湯,是我最拿手的湯之一,口感味道極佳。雖然工序複雜了一點,但是做出來的味道絕對不會讓你失望。其實學起來也不會很麻煩,因為我都會分解步驟的,喜愛美味的吃貨和注意養生的你們快來跟我一起學習這道簡單而又養生的湯吧。
主料
腱子肉 :
450 輔料
紅棗 :
150 枸杞 :
35 具體步驟
1.將豬腱子肉洗乾淨,撕去外膜
2.從腱子中央切開,但不要切斷
3.將枸杞子、紅棗洗乾淨,備用
4.將腱子肉焯水,洗乾淨,備用
5.鍋里加水,隨冷水加入腱子肉
6.加入枸杞子和紅棗,大火燒開後再煲2分鐘左右
7.轉小火煲半小時左右。
8.出鍋前加鹽調味即可。
烹飪技巧
注意火的調節