關於【四葉小館】噴香黃絲菌的知識

食材明細主料黃絲菌（500g）輔料西紅柿（一個）辣椒（8個）獨頭蒜（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）噴香黃絲菌的做法步驟1、黃絲菌洗淨撕小2、辣椒切絲，西紅柿切碎，大蒜切片3、黃絲菌先用熱油爆...

食材明細主料山楂（250g）蘋果（100g）輔料冰糖（50g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）果丹皮的做法步驟1、準備食材：新鮮山楂和蘋果2、山楂去核切小蒸熟3、蒸熟的山楂、去核的帶皮蘋果、冰糖入...

食材明細主料高筋粉（320g）蛋液（60g）牛奶（140g）白糖（40g）輔料鹽（2g）黃油（14g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小餐包的做法步驟1、配量表，圖中的配量可以做8個小餐包。請根據自己要做的數量按比例...

“炎炎夏日，但大魚大肉們都出膩了之後，不如換一些清新小吵來喚起你的胃口~這道土豆絲是我家的“大”菜，因為我女兒超級愛吃土豆絲，百吃不厭，可謂超級下飯的菜！有點甜又十分脆的土豆絲，配上清...

“平時有剩下的餡，就放冰箱裡冷凍了，有時間就拿出做。這款黃金四葉草，沾著番茄醬，簡單，好吃而且美味”食材明細主料肉餡（適量）輔料蛋清（適量）麵包糠（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料黃粑（200g）玫瑰糖（30g）芝麻（2g）輔料食用油（5g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜黃粑的做法步驟1、準備食材：黃粑切小（貴州特產，糯米制成，軟糯香甜），芝麻，玫瑰糖2、鍋中放少量調和油，不...

“很簡單，很美味，很家常，素小炒，一點也不比葷菜遜色哦！蒜薹季，天天吃我也不煩~”食材明細主料蒜薹（500克）豆腐片（5塊）洋蔥（0.5個）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料五得利麵粉（500g）溫水（240g）酵母（3g）輔料油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）四葉草小花捲的做法步驟1、麵粉500g，溫水240g，酵母粉3g和成麵糰，蓋保鮮膜發酵。2...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃魚：4條輔料油：適量老抽：適量醋：適量胡椒：適量鹽：適量糖：適量姜：適量料酒：適量蔥：適量具體步驟1.黃魚先用尖椒，料酒，姜醃製一...

“香噴噴的糯米飯”食材明細主料糯米（適量）香腸（適量）豌豆（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米飯的做法步驟1、準備食材：香腸2、糯米（可以不需要用水浸泡一晚）3、剝好的豌豆4、香腸切成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘本人特別喜歡吃雞蛋，不管是做湯還是炒著吃都是不錯的選擇，雞蛋的做法普遍都非常簡單，所以我自己會經常做一些關於雞蛋的...

食材明細主料豬肉糜（500g）生抽（適量）蜂蜜（適量）輔料芝麻（適量）魚露（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉脯的做法步驟1、肉糜加生抽、魚露、芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻。2、封上保鮮膜醃製一...

食材明細主料雞翅（9個）蘋果（半個）車釐子（2個）輔料番茄醬（20g）白糖（3勺）白胡椒粉（2g）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果香雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨控幹水2、雞翅根部的兩根筋處用剪子剪斷3、拇...

食材明細主料幹山楂（1把）冰糖（按需）玫瑰茄（3朵）烏梅（12粒）豆蔻（8粒）陳皮（1小把）甘草（1小把）幹桂花（1把）輔料水（4L）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、所有食材除桂花冰糖外用水浸泡2小...

食材明細主料豬肉皮（200g）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貓爪凍的做法步驟1、貓爪凍，可愛Q彈2、肉皮洗淨煮熟3、切成小粒，放入豆漿機，按比例加入水，點選豆漿開始製作4、豆漿機自動工作完...

“魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已...

食材明細主料芋頭（半塊）雞蛋（2個）輔料生粉（2匙）大蔥（適量）鹽（半匙）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香噴噴的芋絲餅的做法步驟1、材料準備如圖。2、芋頭切絲蔥切花。3、加入生粉拌勻喜歡重口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：1斤豬肉絲：適量胡蘿蔔：一個長辣椒：一個金針菇：適量輔料水澱粉：適量料酒：適量醬油：適量白醋：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1...

食材明細主料鴨腿（2只）酸蘿蔔（3個）幹辣椒（2個）輔料桂圓乾（3個）無花果乾（2個）蔥（3節）姜（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、準備食材：鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、桂圓乾、無...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：120雞蛋：4個輔料白糖：20具體步驟1.三個蛋黃，一個全蛋，打入大碗；2.攪拌均勻；3.加入白糖；4.加入低筋麵粉；5.和成面...

食材明細主料土豆（一個大的）輔料辣椒油（按需）醋（按需）香菜（按需）辣椒（按需）麻椒粉（按需）調味汁（按需）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣土豆絲的做法步驟1、土豆切絲2、過水去掉澱粉3、煮熟撈出...

食材明細主料麵粉（400g）植物油（200g）糖（150g）小蘇打（一小勺）泡打粉（一小勺）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、蛋液、糖、植物油混合攪拌均勻為A（蛋液留一絲絲，後面刷...

“很喜歡這道菜。記得出了月子之後，到婦嬰醫院去複查，老公給我要了魚香肉絲，我一個人吃了整整一份。今天自己做了一次，味道還不錯。”食材明細主料豬裡脊肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料食用...

“留住櫻桃的美味”食材明細主料櫻桃（1斤）輔料冰糖（500g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）四葉小館櫻桃的做法步驟1、櫻桃洗淨2、櫻桃罐頭3、冰糖加入開水熬化，然後加入櫻桃一起煮5分鐘4、...

食材明細主料高筋粉（160g）牛奶（70g）蛋液（30g）黃油（7g）輔料酵母（4g）鹽（1g）白砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小麵包的做法步驟1、此配料表可以做6個小麵包的樣子。請根據自己要做的數量按...