“做起來還是比較簡單的”
1、雞腿去骨,切小丁,用新奧爾良醃料醃製,我是上午醃製的,下午烤的
2、豌豆焯水備用
3、胡蘿蔔切丁,備用
4、口蘑、洋蔥、青椒切絲切片,焯水備用
5、先是揉麵,發麵,我用的低筋麵粉100克,高筋麵粉200克,溫水100ml,先是6克酵母粉用溫水和開,加13克糖,鹽6克,色拉油20克,然後將高筋麵粉和低筋麵粉混合均勻,過篩,然後就是揉麵啦,然後發麵,大概1個半小時,等面發到原來2倍大小就可以了!
6、我沒有買披薩盤,就用烤盤代替了,講烤盤底刷一層油,可以多刷點,免得烤好粘,然後將麵糰擀平,四周可以厚一點,做個邊,用牙籤扎很多小孔,免得烤的時候,麵皮鼓起來!刷一層番茄醬,
7、鋪稍許芝士,然後鋪上洋蔥絲,豌豆、胡蘿蔔丁、口蘑片、青椒絲、撒上醃製好的雞腿丁,再鋪一層芝士,
8、放入烤箱,200度,15-20分鐘,我順便還烤了幾片紅薯,味道也很美哦
9、烤的差不多的樣子
10、出爐,哦了,忘記拍拉絲效果了,光顧吃了,呵呵