奧爾良風味烤肉披薩怎麼做|奧爾良風味烤肉披薩的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良風味烤肉披薩的做法步驟

• 1、酵母粉用三十度左右的溫水融化，加入牛奶

• 2、麵粉中加入半匙白糖，將牛奶酵母液體倒入麵粉中拌勻成光滑的麵糰。

• 3、覆膜醒發至兩倍大小。

• 4、發好的麵糰取出揉勻排氣後擀成模具大小。

• 5、覆與模具中，用叉子扎幾排小洞，防止烤的時候鼓包。

• 6、在邊緣撒一層乳酪碎，

• 7、將邊包起，壓堅實。

• 8、餅底塗一層烤肉醬

• 9、雞腿肉撕碎，青椒切碎，與乳酪碎混合拌勻。

• 10、餅底先撒一層混合材料，不用太厚，乳酪碎多一些會將其它材料粘合在一起，吃的時候不容易掉。這是吃出來的經驗。

• 11、入烤箱，180度，熱風烘烤功能20分鐘左右，出爐前5分鐘再撒一層混合材料，表面鋪一層乳酪碎，材料和乳酪的厚度根據自己的喜好新增，烘烤到乳酪融化就可以了。

小竅門

將所有材料與乳酪混合，乳酪融化後能更好的將其它食材粘合在一起，出爐後的披薩吃的時候就不會出現掉餡兒的情況啦。