“炎炎夏日，很容易讓人犯困、中暑、無食慾等症狀。今天小編為大家帶來一款顏值爆表的早餐，南瓜可活血化瘀，增強免疫力.同時能使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。”
1、先準備好計量器、酵母、鹼、透明量杯2個（勿將酵母及鹼放入同一個量杯中）
2、把買好的南瓜去皮切塊然後蒸熟，等放置冷卻後倒入榨汁機中進行榨汁，根據顏色濃淡加入少量的水。榨汁完成後倒入容器。
3、攪拌缸中加入麵粉、白糖;酵母用20克水攪拌至完全融化；菠菜汁倒入攪拌缸中，再加入酵母水，揉麵前先用手攪拌成雪花片狀，再將麵糰揉到三光：面光、手光、盆光。（揉成麵糰後需用透明桌布蓋好防止麵糰過快發酵。）
4、將黃色麵糰切割成40克/個的小劑子，這裡要用電子秤稱量哦，保證大小一致。切割好的小劑子蓋上保鮮袋，防止麵糰變幹。
5、入10-15克的豆沙，收口，捏緊，揉圓。南瓜小生胚依次完成。
6、用不同顏色的麵糰製作菠蘿包配件（如圖）
7、用切面板輕輕往麵糰上部斜角15度左右壓痕
8、壓紋路時切勿用力過大，防止餡料流出
9、壓痕由側面—正面—側面的方式。
10、左手輕輕拖住麵糰切勿用力，防止麵糰變形
11、用切面板縱向15度輕輕壓痕
12、左手心朝外右手縱向壓出紋路，直至網狀
13、用竹籤圓頭部份在網格中心處輕輕壓出圓形的洞。
14、製作時控制力道，切勿戳破錶皮
15、麵糰頂部用水輕輕點一下
16、把配件安裝至頂部
17、用竹籤向配件中心部分按壓出一個圓洞
18、在頂部在塗抹一層水，防止配件脫落
19、菠蘿葉子貼上完後整理下造型，直至自己喜歡的形狀
20、用竹籤朝葉子中心戳出一個洞
21、最後用手輕輕把葉子整理一下
22、完成（如果您有新的想法可自由搭配樣式）
23、附上完整流程，加深印象
24、最後做好的卡通包放入蒸屜，大火冷水燒開，中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘左右，利用鍋裡的水蒸汽來平衡鍋內外的溫度，如果直接開蓋，外面的冷空氣和鍋內的熱空氣突然接觸包子的皮表會皺，燜火一定不要超過5分鐘，蒸的時候保證不漏氣。發酵到1.5倍大,最後放入蒸箱。
1.牛奶必須要加熱至溫熱才能讓麵糰快速揉勻（夏天用冷水）2.酵母提前用溫水是為了啟用酵母3.想要光滑的表面沒有其他方法就是反覆揉搓4.蒸完後一定要悶幾分鐘防止包子回縮
千里飄香谷
