“上次吃了塊同事媽媽帶的發酵花生餅，今天想著做了”
1、準備200克稠米粥；
2、加入800克麵粉；
3、在麵粉中挖個小坑，加入酵母，攪拌均勻；
4、再加入雞蛋並和勻；
5、再加5克鹽和勻；
6、揉成麵糰，因為加了雞蛋麵團成淡黃色；
7、蓋上白色籠布，等待發麵糰發酵吧！接下來準備和餡了；
8、餅餡主料準備了白糖和等量的麵粉；
9、將麵粉、白糖和勻；
10、想起以前還有炒好的白芝麻，加入以增加香氣。
11、和勻了的樣子，對了下面要把花生拿出來，炒香碾碎；
12、熱鍋前，先將花生加點油拌勻再開火；
13、小火慢炒，等花生變了色再裝盤；
14、油亮亮的炒花生裝盤晾涼；
15、用擀麵杖把炒花生碾壓至碎，話說這時屋裡都是花生的香味啊；
16、把壓好的花生碎加入之前的餡中，和勻；
17、1個小時到了，麵糰發酵好了；
18、把麵糰揉成長條，分成一個個小面塊，用擀麵杖擀成圓形，準備包花生餡了；
19、先加一勺餡；
20、像包包子一樣的方法，有褶子的一面向下放好，旁邊包好的樣子。原諒我一手拍照，一手拿著半成品啦；
21、就像這個樣子哦!
22、都包好了，準備上平底鍋烙了；
23、等一面焦黃再翻，5分鐘一翻，最小火哦!
24、熟了，準備出鍋!
25、為了好看，花生餅做了個美美的造型,開動了!
千里飄香谷
