1、生花生米放入烤箱,150度烤20分鐘左右(中途翻動幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用。(沒有烤箱可以用炒鍋燒熟)
2、不粘鍋中倒入清水和白糖,中小火加熱,將糖煮化、熬成糖漿
3、當糖漿熬煮到粘稠、並冒出白色大泡泡時、轉小火
4、倒入熟花生米攪拌均勻,讓每一粒花生都粘上糖漿。
5、倒入澱粉,然後不停翻炒攪拌均勻關火。
6、倒出花生,攤平晾涼即可,一定要徹底晾涼後再吃,否則口感會不夠鬆脆