固元饅頭怎麼做|固元饅頭的做法

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固元饅頭的做法步驟

• 1、將所有原料混合在一起，拌勻。

• 2、加入適量的清水揉成光滑的麵糰。

• 3、放溫軟處蓋保鮮膜進行發酵至2倍大。

• 4、取出排氣，用力揉麵10分鐘，再醒發15分鐘。

• 5、將醒發好的麵糰搓成長條。

• 6、切成大小一樣的劑子。

• 7、稍整形放入刷油的蒸屜繼續醒發20分鐘。

• 8、冷水大火蒸20分鐘關火，燜5分鐘開鍋即可。