榆黃蘑鮮湯麵怎麼做|榆黃蘑鮮湯麵的做法

“這個榆黃蘑是偶然一次在一個農村的小市場裡看到的，當時就覺得這顏色好驚豔呀，問了賣家說是叫榆黃蘑，非常鮮的，於是買回來試試看，果然如賣家所言味道很鮮美，無論是炒還是做湯都很好吃。今天用它做的熱湯麵，真是鮮美無比呀，絕對是鮮湯麵，我嚴重的愛上了這蘑菇，甩出平菇幾條街去。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆黃蘑鮮湯麵的做法步驟

• 1、首先準備好食材：榆黃蘑、雞蛋、蔥姜、麵粉和清水。

• 2、先把200克麵粉放進麵條機和麵桶內

• 3、蓋好蓋子按勁道麵條鍵，機器開始工作。

• 4、把裝有70克水的杯子插到杯座上，和麵工作進行完以後就會開始醒面，趁麵條機工作的時候我就去做湯了。

• 5、榆黃蘑洗乾淨去掉老根然後撕成小塊，蔥姜切末、雞蛋磕入碗中打散備用。

• 6、炒鍋燒熱加入玉米油，倒入打散的雞蛋液，待雞蛋液定型後用鏟子鏟碎。

• 7、加入蔥姜碎翻炒。

• 8、然後加入撕成小塊的榆黃蘑煸炒。

• 9、看到榆黃蘑煸炒變色了就加入適量清水

• 10、加入4克鹽

• 11、這時麵條機開始出面了。

• 12、待水燒開後下入麵條

• 13、再開鍋就熟啦，撈出來吃麵喝湯吧！

小竅門

1因為是龍鬚麵模頭做的細細的面，所以一開鍋就熟了。
2先開機器再放好水杯，這樣就是一邊和麵一邊加水。