1、西蘭花洗淨，切小塊；紅蘿蔔刨皮，切片；蝦仁剝殼去腸；火腿切小片，口蘑洗淨，切片。備用。
2、熱鍋，放入適量黃油。
3、加入一勺麵粉，充分拌勻。
4、加入一瓶牛奶，放入適量的鹽和黑胡椒調味。
5、盛起備用。
6、各種形狀的義大利粉。
7、鍋中放水，煮至熟透。
8、鍋中放油，放入西蘭花翻炒。
9、放入紅蘿蔔片翻炒。
10、放入口蘑翻炒
11、放入火腿片翻炒。
12、放適量的鹽和黑胡椒。（白汁中已經有放過鹽了，可以適當少放點。）
13、放入之前做好的白汁，拌炒。
14、如果煮得比較稠，可以適當再加一點牛奶，調稀。
15、個人喜歡白汁煮到這種狀態。
16、放入煮好的義大利粉拌勻即可。
17、可以用不同形狀的義大利粉，這是直條的義大利粉。
18、這個則是用車輪形，蝴蝶形，貝殼形，直通心粉製成。
1.西蘭花比較容易藏小蟲子，在洗西蘭花的時候最好整個倒著放入鹽水中浸泡一陣子，以便於把裡面難洗的小蟲子浸泡出來。
2.主料中的火腿可以改成用培根或是雞肉。
3.此為簡易版的白汁醬，傳統的白汁醬還要放淡奶油。
4.濃稠程度按照自己的喜好。
千里飄香谷
