生拌牛肉怎麼做好吃

牛肉是平時我們吃的比較多的一種肉類。因為牛肉當中富含非常多的蛋白質，而且所含的脂肪含量極少，因此對我們的身體的益處非常多，所以牛肉是大家選擇的滋補的食物之一。平時我們吃的普通的牛肉，都是需要回來經過烹煮而成的，但是有一些精選的牛肉及部位非常好，而且是可以生吃的，還非常鮮嫩。尤其在日料裡面生吃牛肉是一道非常美味的食物，今天我們就一起來了解一下生拌牛肉應該怎麼做才會好吃。

生拌牛肉怎麼做好吃

食材準備：生牛裡脊肉，雞精，蒜泥，白糖，鹽，小蔥，檸檬，胡椒粉，麻油。

製作步驟：

1.將新鮮的牛裡脊肉用水沖洗乾淨。然後控水放在一旁待用。

2.用專業的廚房吸水紙將牛肉當中的水吸收掉。這樣製作出來的生拌牛肉的味道會更加好。

3.將牛裡脊肉切成薄薄的薄片，切的時候薄厚要均勻，然後放在一旁待用。

4.切好的薄牛肉片當中加入醋和檸檬稍微醃製一下。

5.將鹽、味精、白糖，辣椒粉等各種調味料倒入碗當中，調至成醬汁。

6.將切好的生牛肉片一片一片的放入汁當中浸一下，然後把牛肉片擺盤放好。

7.每一片牛肉都要完成的浸透，然後全部浸完之後將它全部擺盤放好，在上面抹上一層蒜泥。

8.將剩餘的湯汁全部倒入，並加入一些香菜，攪拌一下就可以吃了。

9.好吃的生拌牛肉就做好了。

以上就是生拌牛肉的製作方法，不知道小夥伴學會了沒有。我們是做生拌牛肉的時候，所挑選的肉一定要是鮮嫩的裡脊肉，而且必須要新鮮，因為畢竟是生吃的食物，如果不新鮮的話就會給我們的人體帶來一些危害。在製作過程當中，牛肉一定要切成薄片，這樣汁水更加融入進去口味會更好，最後我們吃的時候，還可以配上一些紫菜或者是生菜來吃，這樣它的口味會更加的好。