中式土豆披薩怎麼做|中式土豆披薩的做法

“現在正是土豆大量上市的時候，價錢降到了3元一斤，趕緊的買了幾個放冰箱中，想吃了隨時可以做。
女兒喜歡吃披薩，今天路過披薩店，突發奇想，用土豆來做披薩。手忙腳亂終於把這土豆披薩做好了。這款土豆披薩，餅底軟糯，餡心酸甜鹹，很可口。有興趣的你值得一試。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

中式土豆披薩的做法步驟

• 1、準備好材料，胡蘿蔔、洋蔥、培根切小粒，豬肉剁成末

• 2、土豆去皮，擦成細絲，加入一個雞蛋後加入鹽、胡椒粉及少量味極鮮醬油攪拌均勻，另取一小碗打入一個雞蛋攪拌均勻

• 3、不粘鍋燒熱，加入油放肉末炒出油至微黃色

• 4、加入洋蔥炒出香味

• 5、加入番茄醬，味極鮮醬油，少量鹽，再炒約3分鐘，將番茄肉醬炒好盛出備用

• 6、不粘鍋中刷上一層油，倒入土豆雞蛋液，攤平

• 7、表面稍干時輔上番茄肉醬

• 8、再撒上胡蘿蔔粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒

• 9、最後倒入雞蛋液

• 10、蓋上蓋子，小火慢煎8分鐘即可

小竅門

1、塗番茄肉醬，撒胡蘿蔔粒，倒雞蛋液時，如果你動作不快，會將底餅煎糊，最好先將火關了，完成以上操作後再開火
2、土豆一定要擦成細絲，土豆絲擦好後不用過水，保留澱粉
3、蔬菜可以按自已的口味來加
4、全程用小火，必要時將鍋移動使鍋邊的地方也要受熱
5、開蓋時用鍋產揭開餅底，餅底成金黃色即可