中式土豆燉肉意麵怎麼做|中式土豆燉肉意麵的做法

“我看到的意麵大部分都是西式的，喜歡意麵的口感，又沒有那麼多西式的配料，就用簡單的材料自己做了中式的~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

中式土豆燉肉意麵的做法步驟

• 1、準備配料，主料

• 2、煮意麵，加點鹽，意麵煮八分鐘，撈出過涼開水

• 3、土豆，豬肉切塊，豬肉加一匙半料酒，少許澱粉抓勻

• 4、嗆鍋，輕拍蒜，花椒八角蔥薑蒜入鍋，適量油，中小火煎下，薑片微微焦黃時加入肉，炒至肉變色，加入醬油，拌勻後加醋翻炒，翻炒均勻後加入土豆，調至中火

• 5、繼續翻炒，土豆均勻上色後大火炒至微焦，加入一大碗開水，水微沒過土豆，至燒開後加入剩餘配料，冰糖香葉丁香小茴香迷迭香，開始燉，中大火燉至土豆綿軟，大部分水收幹

• 6、意麵入鍋，拌勻，關火，可以開吃啦，盛出下口咯。最後來張我自己做的瑪格麗特小餅乾的配圖，哈哈沒錯，我就是來誘惑你們的╰(*´︶`*)╯