韭菜片片怎麼做|韭菜片片的做法

“今分享一款陝西美食：韭菜片片，蘸食或油潑都超級棒！韭菜的鮮美和麵的筋道完美結合，小夥伴們一起來吧！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜片片的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控水，去掉白色部分，留著可以炒雞蛋哦。

• 2、韭菜切碎放入鹽。

• 3、揉搓出水。

• 4、拌入適量麵粉。

• 5、揉成硬一點麵粉醒三十分鐘。

• 6、醒好的韭菜麵糰多揉幾遍。

• 7、用擀麵杖擀開，稍微厚一點。

• 8、切成方塊狀。

• 9、入開水鍋煮三開盛出。

• 10、放入辣椒粉，蔥末用熱油潑入。

• 11、加鹽，醋，醬油拌勻即可享用。

• 12、家常美味，請您品鑑。

• 13、筋道又鮮美，再喝一口麵湯，完美！

小竅門

韭菜加鹽出水和麵，請勿新增水哦！麵糰一定要贏一點，才筋道呢！