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家庭版美味蓋澆飯怎麼做|家庭版美味蓋澆飯的做法
欄目:
主食
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“
海鮮蓋澆飯。
”
食材明細
主料
海蔘
(2只)
鮑魚
(2只)
西蘭花
(半棵)
米飯
(1碗)
輔料
料酒
(適量)
蔥
(適量)
生薑
(適量)
鹽
(適量)
白糖
(適量)
生抽
(適量)
蠔油
(適量)
五香粉
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
煮
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
家庭版美味蓋澆飯的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片,西蘭撕成小朵用淡鹽水浸泡後洗淨備用。
2、鍋加水燒開,放少量鹽,油,將步驟1中食才後分別炒水擺盤備用。
3、取一碗蒸熟的熱米飯倒扣圓盤裡備用。
4、將鮑魚放雞湯是煮8分鐘,海叄煮5分鐘後撈出擺盤。
5、油熱加蔥姜炸香,撈出蔥姜不用,熱油中加水燒開,依次放入適量鹽、胡椒、白糖、蠔油,蕃茄醬燒開,醬汁成桔紅色透明粘稠狀即可,將汁淋到擺盤裡,撒上熟芝麻即可。
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