紫薯小米青菜粥的做法 寶寶輔食——紫薯小米青菜粥 紫薯小米青菜粥怎麼做

“紫薯含有豐富的蛋白質，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收，紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止便祕。小米含有豐富的脂肪，且主要為不飽和脂肪酸，還含有大量的維生素E，豐富的膳食纖維，含鐵量高，小米既能補血、又健腦。紫薯配小米是養胃兼營養的佳品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯小米青菜粥的做法步驟

• 1、放大米到電飯鍋煮成白粥。

• 2、紫薯帶皮洗淨放到鍋裡隔水蒸熟，這裡蒸了約25分鐘。

• 3、小米洗淨後放適量水浸泡一會，等紫薯蒸熟後就放小米去煮，煮小米過程要偶爾攪拌鍋底，防止粘鍋。

• 4、把蒸熟的紫薯晾涼後去皮，然後放研磨器磨成泥備用。

• 5、小米煮開後，加入紫薯泥，加入適量白粥，攪拌均勻，蓋上鍋蓋再煮滾一分鐘就好了，關火！

• 6、這時把青菜葉洗淨切碎，另起鍋加適量水煮開，加一滴花生油，加入青菜碎灼熟後撈起備用。胡蘿蔔切成小圓形，再切幾塊小瓣，放去灼過開水備用。

• 7、把紫薯粥裝到寶寶碗，加入胡蘿蔔圓和小瓣擺成小太陽，加入幾小撮白粥做白雲，再在下半部均勻鋪上青菜。哈哈，一碗“藍天白雲大草原”就完成了！

小竅門

蒸紫薯時要想確定熟不熟，可以拿一筷子從紫薯中間插下去，能輕鬆插到底就代表熟了。