蓮子皁角米粥怎麼做|蓮子皁角米粥的做法

“皁角米可入藥，有祛痰、潤腸、利尿、通便、降糖之效。是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。具有膠質半透明，香糯潤口的特點，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳餚，是大自然賜予人類的天然營養保健食品之一。

皁角米性溫，味辛，是美女們不可錯過的養顏佳品。皁角米營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。

皁角米在市面上通常是以幹品出售。食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮子皁角米粥的做法步驟

• 1、原料備用。

• 2、取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時。

• 3、蓮子入水浸泡。
• 4、綠豆入水浸泡。

• 5、銀耳泡發。

• 6、泡好的皁角米，體積變大，變的透明。
• 7、取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水。（泡皁角米的水可連汁一起盛入鍋中。）

• 8、燒開鍋後，轉小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛。

• 9、可調入適量的糖一同食用。