銀耳蓮子紅棗粥怎麼做|銀耳蓮子紅棗粥的做法

“一個人在家，同事們都走了，自己搞飯菜吃吃，哎，做多了吃不完，做少了麻煩，嘗試下銀耳蓮子紅棗粥，自我感覺還不錯，第一次做~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳蓮子紅棗粥的做法步驟

• 1、我買的是蓮蓬，也就是新鮮的蓮子，只需要剝出來去掉心就好。一般都是超市買的幹蓮子，去心的那種，泡水半個小時左右。最好是溫水。

• 2、銀耳泡水2個小時左右，溫水涼水均可，然後清洗撕成小朵；紅棗泡水30分鐘左右。

• 3、電飯煲放入銀耳和蓮子，水量的話，是銀耳的3倍左右，（一碗銀耳3晚水的比例），攪合均勻。紅棗待煮20分鐘左右再放入。

• 4、帶銀耳蓮子熬20分鐘左右放入紅棗，煮10分鐘左右，匯入冰糖，攪合均勻，3-5分鐘出鍋即可。

小竅門

1、每次放入東西都要攪合均勻，以免粘鍋；2、在銀耳和蓮子開始的那20分鐘，中間至少要看一次，攪合下；3，如果水量少了，一定加開水。