銀耳蓮子紅棗糯米粥的做法 小米銀耳蓮子紅棗糯米粥 銀耳蓮子紅棗糯米粥怎麼做

“看過一篇關於煮粥的文章，裡面有許多煮粥的小竅門，今天我用文火細熬的方法做粥，用到了其中的小竅門，煮出來的粥粘稠爽滑，比平時直接入高壓鍋壓出來的粥口感要好許多。
這款粥的原材料簡單，我喜歡喝甜粥，吃粽子我也認為理所當然應該吃甜的，所以粥也應該是甜的，我家從沒煮過鹹粥。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳蓮子紅棗糯米粥的做法步驟

• 1、準備原料：小米、江米、紅棗、蓮子、銀耳

• 2、米提前泡半小時

• 3、泡發蓮子

• 4、泡發銀耳和紅棗

• 5、水開後文火放米熬煮

• 6、放入銀耳和蓮子繼續熬煮

• 7、放入小米

• 8、加入幾滴食品用油

• 9、鍋內加入小塊冰糖

• 10、大紅棗甜，我改小塊了入入

• 11、粥文為煮約十五分鐘後用勺順時針攪動，這也是讓粥粘稠的竅門之一，加入紅棗，蓋蓋細熬，多攪動，四十分鐘後一鍋好粥煮好。

• 12、好吃的粥煮好了

小竅門

煮粥小竅門：1、米要提前浸泡，容易煮透
2、開水下鍋煮粥，小火熬煮
3、鍋內滴入幾滴食用油，可讓粥爽滑
4、順時針攪拌，粥易粘稠