木魚花皮蛋瘦肉粥怎麼做|木魚花皮蛋瘦肉粥的做法

“木魚花皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品。因為加入木魚花後而口味鮮香獨特！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木魚花皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、取適量的大米淘洗乾淨，放入煮鍋中加入足量的水開始煮制

• 2、取適量的豌豆放入容器中清洗乾淨，並且浸泡變軟

• 3、豬裡脊肉切成肉絲放入碗中，加入適量的鹽、澱粉、料酒、白胡椒粉、雞精攪拌均勻醃製20分鐘左右

• 4、大蔥剝去外皮清洗乾淨取一段切成蔥花

• 5、皮蛋剝去外殼沖洗乾淨切成小塊備用

• 6、取適量的木魚花，用刀切碎備好

• 7、煮鍋中的水沸騰後撇去浮沫

• 8、放入浸泡好的豌豆繼續煮制

• 9、煮至湯汁粘稠並且大米熟透後，放入醃製好的瘦肉粥絲用筷子輕輕的攪散

• 10、加入適量的鹽調味兒，放入木魚花和皮蛋塊

• 11、攪拌均勻即可關火

• 12、關火後點幾滴香油，撒入蔥花攪拌均勻即可出鍋

• 13、盛入碗中，成品！